Frischfisch
Wir stehen für Frische und Qualität!
Um diesem Anspruch gerecht zu werden, fahren wir jeden Morgen, wenn ein Großteil der Stadt noch schläft, persönlich zum traditionellen Hamburger Fischmarkt. Hier wählen wir für Sie nach Herzenslust Frischfisch aus aller Welt aus dem fangfrischen Angebot der Großhändler aus.
Unser Sortiment reicht dabei von frischem Fjordlachs aus Norwegen über fangfrische Regenbogenforellen aus Dänemark bis hin zu Mittelmeerdelikatessen wie der Dorade Royal.
Selbstverständlich dürfen für die Gourmets unter Ihnen Spezialitäten wie bspw. Seeteufel, Skrei oder Elbstint nicht fehlen und wir freuen uns, Ihnen täglich ein vielfältiges Sortiment mit eben diesen Highlights präsentieren zu können.
Zudem freuen wir uns, dass wir Ihnen seit Dezember 2014 sogar den berühmten Label Rouge
Lachs aus Schottland präsentieren können. Label Rouge ist ein renommiertes, französisches Gütesiegel für qualitativ hochwertige Lebensmittel, die sich insbesondere durch ihren
außerordentlichen Geschmack auszeichnen.
In den kalten Gewässern der schottischen Lochs finden die Lachse ideale Bedingungen, um artgerecht heranzuwachsen. Dank der dort vorherrschenden Strömungen und Gezeiten sind die Fische ständig in Bewegung, wodurch die Lachse ein festes Fleisch mit niedrigem Fettanteil erhalten. Und eben diese charakteristischen Eigenschaften machen den Label Rouge Lachs zu einem echten kulinarischen Highlight!
Die Qualität und das Geschmacksprofil wissen Kunden weltweit von Top Airlines bis hin zu exquisiten Hotels und Restaurants zu schätzen. Und daher freuen wir uns, Ihnen diese Spezialität ebenfalls
präsentieren zu können!
Gern steht Ihnen unser freundliches und kompetentes Verkaufspersonal für Fragen rund um die diversen Frischfischprodukte sowie zur Zubereitung dieser zur Verfügung!
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!